Klub Korošcev Ljubljana
    Klub Korošcev Ljubljana  
Klub
Klub Korošcev Ljubljana
Večna pot 11, 1000 Ljubljana
Davčna številka: 25729306

Kontakt:
Tel: 01/256-17-23
Fax: 01/256-17-24
arah.consulting@eunet.si

IBAN: AT78 3910 2000 0250 3696;
BIC: VSGKAT2K102
Banka Posojilnica-Bank Borovlje-Celovec,
Hauptplatz/glavni trg 16,
A-9170 Ferlach/Borovlje, Avstrija

Vodstvo kluba | Zapisniki | Avtorji

Novice

23.04.2019
VABILO na 2. KOROŠKI KULINARIČNI PIKNIK

28.03.2019
KKL, vabila

27.03.2019
JUBILEJNA 25. KOROŠKA KUHARIJA

27.03.2019
Društveni izlet v Zagorje, ki bo v petek, dne 7.6.2019.

26.03.2019
KKL, okrogla miza 4.4.2019

Zapisi
 
2018 Doroteja Omahen : Poročilo o 23. KOROŠKI KUHARIJI v Vuzenici na Koroškem
Nada Petrovič Mager : VTISI Z RAZSTAVE - IVANE KOBILCE
Turistična kmetija Viher
Jasna Rozman Marčič : Poročilo z Diplomatske regate 2018
Doroteja Omahen : KULINARIČNI PIKNIK Kluba Korošcev Ljubljana

Slike
24. Koroška kuharija [Januar 2019]
slik: 23
Ivana Kobilca [Oktober 2018]
slik: 8
Diplomatska regata 2018 [September 2018]
slik: 7
Kulinarični piknik [Junij 2018]
slik: 45
Predavanje o mesu [April 2018]
slik: 16

Video
Bilten

Bilten 2018 Bilten 2017 Bilten 2016 
Zadnja novica
23.04.2019...
VABILO na 2. KOROŠKI KULINARIČNI PIKNIK


na pikniškem prostoru Skaručna, blizu Vodic, v soboto 25. maja 2019 ob 10.30 uri

Vabimo vas na pikniški prostor Skaručna v gozdičku ob avtocesti Vodice-Ljubljana (prijavljeni boste prejeli načrt pikniškega prostora).

Na pikniku bo najprej kratko izobraževanje o pripravi in peki žrebičkovih stekov in o kulinarični vrednosti konjskega mesa in izdelkov (dr. Drago Kompan, dr. Klemen Potočnik in dr. Slavko Čepin - Biotehnična fakulteta Univerze v Ljubljani). Predavatelji nam bodo zaupali, kako in koliko časa mora zoreti meso (kakršnega v ta namen že zorimo), kako pripravimo steke za peko, katere začimbe so primerne, kakšno je primerno grelno sredstvo, kako vroča mora biti grelna površina, pa tudi koliko traja čas peke za zelo surovo pečen, srednje surovo pečen, srednje pečen in prepečen stek.

Tako kot lani, bomo tudi letos poskrbeli za ekološki pribor: krožnike, jedilni pribor in kozarce. Dopoldansko lakoto bomo tešili s konjskimi hrenovkami in pravim koroškim rženim kruhom s kmetije na Koroškem.

Ob pečenih žrebičkovih steakih in še kakšno posebnostjo iz iste surovine bomo imeli na razpolago zelenjavo (paprika, čebula, paradižnik in še kaj). Pri pripravi zelenjave računamo tudi na vašo pomoč, saj bo tako res sveže pripravljena.

K dobremu steku gre tudi dobra kapljica. Ker bomo pripravljali in uživali rdeče meso, gre k rdečemu mesu praviloma rdeče vino. Na voljo bo tudi koroški mošt in belo vino.

Tako kot lani, si boste lahko postregli z odličnim točenim kvasnim pivom ADAM RAVBAR iz soda (Ta pivovarna je bila prva privatna pivovarna in pivnica v nekdanji Jugoslaviji). Tudi kaj močnejšega se bo našlo na začetku, še posebej pa ob koncu, da bo prebava »štimala«. Poskrbljeno bo tudi za pijačo za otroke in za tiste, ki ne pijete alkohola.

Kaj pa sladica? Tudi letos želimo, da bi podobno kot lani imeli ob zaključku druženja FESTIVAL ŠTRUDLOV, zato prosimo naše članice in člane, da tudi letos prispevate »SVOJ POSEBEN ŠTRUDEL« in ga prinesete s seboj. Lani smo jih imeli na razpolago 13 (trinajst) in bil je res užitek okušati jih in primerjati med seboj.

Prosimo, če se javite Miri (Mira.vidmar@gmail.com) vsi, ki boste prispevali štrudel, da bomo naredili seznam, in sicer: kdo ga je spekel in iz česa je (npr. jabolčni, borovničev …).

Letos se nam bodo pridružili tudi koroški Slovenci iz Avstrije, s katerimi smo se družili in spoznali v Šentjanžu v Rožu ob praznovanju jubilejne 25. Koroške kuharije.

Prispevek vsakega udeleženca, ki ima plačano klubsko članarino v višini 20,00 €, za hrano, pijačo in kulturni program znaša 20,00 €.

PRIJAVE:

Ker je letos veliko zanimanja za piknik in bomo lahko sprejeli največ 70 udeležencev, bodo prijave udeležencev sprejete in potrjene glede na vrstni red prijav (tudi zato samo po e-pošti), in sicer Dragu Kompanu (drago.kompan@gmail.com). Prijave so možne do zasedenosti oziroma najpozneje do 15.5.2019 do 21.00 ure.

Bo 2. Koroški kulinarični piknik popestrila tudi kakšna narodna noša? Seveda bo! Morda si jo nadenete tudi vi?

Predsednik Kluba Korošcev Ljubljana:

Mag. Janko Arah

Vodja projekta Koroški kulinarični piknik:

dr. Drago Kompan

Vodja kulinarične sekcije »Koroška kuharija« KKL:

Doroteja Omahen


Zadnji zapis
Nada Petrovič Mager



10.10.2018
VTISI Z RAZSTAVE - IVANE KOBILCE

"Slikarija je vendar nekaj lepega..."
nas je prevevalo v odlični družbi Jake Racmana in nas, članov KKL in naših prijateljev v tistem oktobrskem večeru v Narodni galeriji, pompozni zgradbi, polni pričakovanja.

Ivana Kobilca: samo Kofetarica se nam je vrtela pred očmi, pa nek vrt, Poletje, da, a samo tistim, ki so večkrat v tem posvečenem hramu umetnosti. Njen portet je bil malokomu znan.

Sedaj pa na kupu pregledna razstava 140 del največje slovenske slikarke vseh časov, njena najslavnejša dela, pa tudi tista iz zasebnih zbirk.

Ustvarjala je v času realizma, od Dunaja , Munchna, po francoskih zgledih v času burnega pariškega salona, kjer je razstavljala trikrat, k...

Preberi celoten zapis >


Zadnje slike
24. Koroška kuharija [Januar 2019]

Klub Korošcev Ljubljana (c) pravice pridržane | kontakt | izdelava spletne strani www.smarte.si